Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панна котта з білим шоколадом, амаретти і ароматом капучино


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки - 300 мл
  • молоко - 100 мл
  • білий шоколад - 100г
  • цукор - 50г
  • желатин (лист) - 2 шт.
  • печиво Амаретто - 13 шт.
для соусу-капучино:
  • вершки - 50 мл
  • молоко - 25 мл
  • розчинна кава - 3 ч.л.
  • білий шоколад - 20г.

Щоб приготувати Панна котта з білим шоколадом, амаретти і ароматом капучино необхідно:

Для панна Котта: замочити желатин в холодній воді. Нагріти вершки з молоком і цукром до перших бульбашок. Зняти з вогню. Додати шоколад і дати йому розтанути. Нагріти все разом. Не кип'ятити! Знову зняти з вогню і додати желатин.

Обполоснути 4 стаканчика холодною водою. Не витирати! Влити в них вершки і дати постояти 5 хвилин. Пальцями поламати 8 печенюшек. Посипати ними панна Котта і прибрати в холодильник на 5:00.

Для соусу-капучино: нагріти молоко з вершками і розчинною кавою. Дрібно посікти шоколад і вилити на нього гаряче молоко. Як тільки шоколад растящая, добре перемішати соус. Поставити соус в холодильник.

Готову панна Котта перевернути на тарілочки, присипати розкришеним залишилися печивом і полити соусом.


рецепти по кроках
6
10
8
8
Панна котта з апельсинами Шоколадна панна Котта Полунична панна Котта Чізкейк
Ще рецепти розділу ...
Панна котта з шоколадом та горіхами

Желатин замочуємо в кип'яченої холодній воді. Вершки з'єднуємо з молоком, ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння при постійно помішуючи

Бананова панна Котта з полуничним кулі

Очистити банани, порізати шматочками, викласти в процесор або блендер. Додати лимонний сік, ванільний екстракт, цукор і пюрировать до однорідної кін

Панна котта з медом

Взяти вершки, вилити їх в зручну маленьку каструлю і поставити на вогонь. Вже через хвилину можете висипати в каструлю цукор. Варіть на тихому вогні до

Панна-котта з желе з винограду Ізабелла

Готуємо вершкове желе. Сливки, молоко з цукром, при постійному помішуванні, доводимо до кипіння. З'єднуємо з набряклим желатином і розмішуємо до повн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої