Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панна котта з яєчним лікером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маскарпоне - 160г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • молоко - 180 мл
  • цукор - 50г
  • яєчний лікер - 60 мл
  • лист желатин - 2 шт.

Щоб приготувати Панна котта з яєчним лікером необхідно:

Замочити в холодній воді 2 аркуша желатину. Нагріти 180 мл молока з 50 гр цукру. Зняти з вогню і додати віджатий желатин.

Додати 160 гр маскарпоне, повернути на слабкий вогонь і заважати дерев'яною ложкою до утворення однорідної маси. Не кип'ятити!

Зняти з вогню. Додати 60 мл лікеру і залишити настоюватися мінімум 15 хвилин. Обполоснути формочки холодною водою. Не витирати! Влити в них панна Котта. Поставити в холодильник на 5:00.


рецепти по кроках
10
8
6
5
Шоколадна панна Котта Полунична панна Котта Панна котта з апельсинами Ткемалі
Ще рецепти розділу ...
Панна-котта з желе з винограду Ізабелла

Готуємо вершкове желе. Сливки, молоко з цукром, при постійному помішуванні, доводимо до кипіння. З'єднуємо з набряклим желатином і розмішуємо до повн

Панна котта з екзотичними фруктами

Желатин поламати на шматочки і залити 2-4 ст.л. холодної води. Вершки і молоко вилити в сотейник або будь-яку невелику каструлю. Стручок ванілі розрізати

Панна котта з карамеллю

Цукор для карамелі всипати в невелику кастюльку, розтопити до золотистого кольору. У блендері змішати молоко, цукор і ванільний цукор. У вийшла з

Панна котта малинова від Джеймса Олівера

Покласти молоко, стручки ванілі, лимонну цедру і половину вершків у невелику каструлю і повільно варити протягом 10 хвилин. Знімаємо з вогню і перемішують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої