Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Панна котта з шоколадом та горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (33%) - 250г
  • молоко - 250г
  • коричневий цукор - 120г
  • желатин - 10г
  • темний шоколад - 100г
  • фундук - за смаком.

Щоб приготувати Панна котта з шоколадом і горіхами необхідно:

Желатин замочуємо в кип'яченої холодній воді. Вершки з'єднуємо з молоком, ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння при постійно помішуванні і знімаємо з вогню. Додаємо набряклий і віджатий від води желатин до вершків і інтенсивно перемішуємо до повного розчинення.

Розливаємо теплу суміш по формах і відправляємо в холодильник на 4:00.

Коли желе добре застигне, поміщаємо формочки в гарячу воду на кілька секунду і швидко перевертаємо на блюдо. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, поливаємо їм Панну Котту і посипаємо рубаними горішками.


рецепти по кроках
10
6
8
3
Шоколадна панна Котта Панна котта з апельсинами Полунична панна Котта Гороховий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Паннакотта з полуницею

Покладіть желатин в холодну воду на 15 хвилин, в каструльку налийте молоко, вершки і цукор і поставте на вогонь, доведіть до кипіння, постійно помешен

Панна котта з ромом

Налити в миску приблизно 4 ст. л. гарячою, але не киплячою, води, додати желатин, розмішати, щоб він розчинився. Залишити жлатін набухати. Нагріти з

Панна-котта з сиром

[P] Жирні вершки довести до кипіння, додати три ложки сметани. Добре розмішати і покласти сир. Коли всі рассплавілось ввести набряклий желатин, зі

Карамельна панакота з карамельно-шоколадним соусом

Сливки, молоко, розкритий стручок ванілі, перець і гвоздику поставити на повільний вогонь і варити хвилин 15. Паралельно в сотейник або ківш кладемо цукор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої