Філе подрібнити в м'ясорубці або блендері разом з цибулею. Добре змішати фарш з тертим сиром, сумішшю овочів, спеціями, жовтком. Білок збити з дрібкою
|
[P] Печінка, свинину і шпик пропустити через м'ясорубку, перемішати з давленим часником, зеленню, прянощами. Додати коньяк, дрібно різаний ріпчасту л
|
Чорнослив вимийте, дрібно наріжте, залийте коньяком і залиште на 4-10 год, Потім розламайте шоколад на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані.
|
Філе риби пропустити через м'ясорубку, додати яєчний білок і гарненько перемішати. Покласти фарш в скляну або металеву миску і накрити дахів
|