Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий террин із зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 250г
  • сир (дрібнозернистий) - 120г
  • желатин - 15г
  • горошок зелений (консервований) - 50г
  • чеснoк - 1-2 зубчик
  • каррі, куркума - за смаком куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • паприка солодка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • перець чилі (сушений), сіль - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • бульйон або вода - для желатину.

Щоб приготувати Курячий террин із зеленим горошком необхідно:

Желатин приготувати відповідно до інструкції на пакетику.

Подрібнити відварене й остигле куряче філе, додати сир, сіль, подрібнений часник. У сирно-м'ясну суміш ввести желатин, добре перемішати.

Отриману масу розділити на 2 частини. В одну частину додати каррі, куркуму, в другу частину - паприку і чилі.

У форму викласти половину маси з каррі і куркумою, посипати горошком, накрити залишками цієї суміші. Повторюємо теж саме з другою частиною. Террін накрити плівкою і прибрати в холодильник години на 4-5.

Після застигання - викласти на блюдо, прикрасити зеленню і з великим задоволенням з'їсти.


рецепти по кроках
11
8
5
4
М'ясний з фісташками террин в тесті Террін з лисичок Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Террін з курки із солодким перцем

Рубаємо листя базиліка. Кладемо на дно прямокутної форми. Дрібно нарізаємо солодкий перець. Куряче філе нарізаємо на шматочки середнього розміру, кладемо в ча

Курячий террин з грушею і сиром

У фарш додаємо дрібно порізані оливки і цибулю, яйце, манку і майонез, солимо, перчимо, добре вимішуємо. Груші чистимо від шкірки і насіння, ріжемо на Кусо

Террін з копченим лососем і лимоном

Желатин замочити у воді до м'якості. Форму для випічки хліба застелити харчовою плівкою. Поверх плівки обкласти форму скибочками копченого лосося - він д

Копчений лосось з рікоттою і зеленню

[P] На дно маленьких дрібних округлих формочок укладіть тонкі скибочки філе лосося, закривши їм стінки формочок. На дно формочок з філе покладіть по 1 ст.л.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої