Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Террін з фаршу і капусти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш м'ясний (свинячий, яловичий, змішаний) - 500г
  • капуста белокoчанная (свіжа) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • бекон - 100г
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • гірчиця - 2-3 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений), чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • маслo растітельноe - 3 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Террін з фаршу і капусти необхідно:

На рослинному маслі підсмажити цибулину, нарізану кубиками разом з капустою, нарізаною смужками. Закрити кришкою і залишити тушкувати на повільному вогні 10-12 хвилин.

Подготвоіть фарш. Приправи для фаршу: цибулина, подрібнена міксером, томатна паста, гірчиця, сіль, перець, яйце. Додати приправи в фарш і ретельно вимішати.

Включити духовку на розігрів. Викласти фарш і капусту у форму для кексу, змащену маслом в наступній послідовності: фарш, капуста, фарш, капуста, зверху - фарш. (Фарш бажано попередньо розділити на 3 частини: 2 - рівні і третя - трохи менше.)

Закрити форму фольгою. І випікати при температурі 200С 35 хвилин.

Коли террин знаходиться в духовці вже 30 хвилин, на сухій сковорідці підсмажити бекон. Коли основний жир розтопиться, додати чебрець. Вийняти террин з духовки, видалити фольгу і викласти бекон з чебрецем зверху. Запікати БЕЗ фольги ще 20-25 хвилин.


рецепти по кроках
11
8
3
4
М'ясний з фісташками террин в тесті Террін з лисичок Корцетті з волоськими горіхами Курячі оладки зі смаженою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Террін з курки із солодким перцем

Рубаємо листя базиліка. Кладемо на дно прямокутної форми. Дрібно нарізаємо солодкий перець. Куряче філе нарізаємо на шматочки середнього розміру, кладемо в ча

Тосканський террин з мови

Моєму мову, кладемо в каструлю, додаємо половину апельсина, гілочку петрушки, коричневий цукор і наливаємо досить холодної води, щоб покрити мову

Рибний террин з крабовими паличками

Всі компоненти повинні бути добре охолоджені. Філе форелі порізати на шматочки і подрібнити в кухонному комбайні. Додати вершки, жовтки і добре збитий

Террін з форелі

Видаліть кістки з риби і відокремте філе від шкіри. Розріжте філе на шматочки і подрібніть в кухонному комбайні. Додайте в рибний фарш яйця, сіль і перець ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої