Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадно-сливовий террин


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорнослив - 200г
  • коньяк - 4 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • шоколад чорний - 120г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки - 150 мл.

Щоб приготувати Шоколадно-сливовий террин необхідно:

Чорнослив вимийте, дрібно наріжте, залийте коньяком і залиште на 4-10 год, Потім розламайте шоколад на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані.

Вершкове масло і половину цукру збийте міксером. Додайте какао. У мисці збийте вінчиком жовтки і цукор, що залишився. Змішайте збите масло з збитими жовтками. Додайте шоколад і чорнослив. Збийте вершки в густу піну і додайте в суміш. Форму для кексу вистелити плівкою так, щоб кінці звисали. Викладіть шоколадно-сливову суміш, вирівняйте поверхню, закрийте кінцями плівки і поставте в морозильник на 3 ч. Перед подачею вийміть на блюдо, розріжте і дайте постояти 5 хв. при кімнатній температурі.

Чорнослив можна замочити не тільки в коньяку, а, наприклад, в портвейні або світлому ромі. Якщо ви плануєте пригостити цим десертом маленьких дітей, то залийте чорнослив виноградним соком.


рецепти по кроках
11
8
6
6
М'ясний з фісташками террин в тесті Террін з лисичок Млинці на кефірі Гречані млинці (з пшеничним борошном)
Ще рецепти розділу ...
Террін з грильована овочів

Покласти підготовлені перці шкіркою вгору на гарячий гриль і обсмажувати до тих пір, поки їх шкірка не почорніє. Перекласти в миску і закрити тарілки

Террін з курки та свинини

Розігріти духовку до 160С. Покласти бекон на обробну дошку і злегка розтягнути тупою стороною леза ножа, а потім покласти скибочки бекону в форму

Террін з пікші і копченого лосося

Розігріти духовку до 200С. Змастити соняшниковою олією форму для терріна об'ємом 1 л. Викласти форму скибочками копченого лосося так, щоб краї звисав

Шоколадно-бісквітний террин

Розтопити на водяній бані 200 г шоколаду з молоком, цукром і вершками. Знявши суміш з вогню, додайте в неї жовтки і ретельно перемішайте, потім дайте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої