Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хрусткий мільфей з кремом зі шпинату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 350г
  • шпинат (свіжий) - 800г
  • цибуля порей (біла частина, дрібно нарізати) - 1 шт.
  • зелений лук (дрібно нарізати) - 2-3 шт.
  • кріп - 2 ст.л.
  • оливкова олія
  • сир фета - 150г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Хрусткий мільфей з кремом зі шпинату необхідно:

Шпинат добре промити, дати стекти. Листя нарізати великими стрічками. Злегка посолити. Помістити шпинат в дуршлаг.помять і добре віджати від соку.

У сотейнику нагріти масло і протушкувати цибулю порей 2-3 мін.затем додати зелений лук - тушкувати 2 хв. до тушкованого цибулі додати віджатий шпинат і тушкувати постійно заважаючи 5-7 мін.снять з вогню і додати кріп.

Відкинути готовий шпинат на друшляк і дати добре стекти. Остудити. Помістити шпинат і сир фета в блендер і злегка пробіть.добавіть в крем перець і соль.после того як ви спробуєте крем.

Помістити розкачане тісто на деко застелений пекарської папером і розрізати на 16 частин. Випікати при 220С 10-15 мін.оріентіруйтесь на вашу духовку.

Готові гарячі коржі накрити пекарської папером і злегка притиснути зверху по всій поверхні. Як би "випускаючи" з них воздух.остудіть. Намазати кремом зі шпинату і посипати верх крихтою.


рецепти по кроках
5
11
10
9
Студентські каннелоні Сирний торт без випічки Багет «Колос» (Baguette epi) Оxfile або філе під сирно-морквяної шапочкою з винним соусом
Ще рецепти розділу ...
Мільфей з ожиною

Розморозити тісто і ожину. Розкачати половину тіста, викласти на змащене деко і накрити пекарської папером. Зверху покласти обробну дошку

Шоколадний мільфей «Французький поцілунок»

Шоколад розтопити на водяній бані, постійно помішуючи. Потім дуже тонким шаром за допомогою пензлика нанести його на харчову плівку і дати застигнути. Вире

Хрусткий мільфей з кремом зі шпинату

Шпинат добре промити, дати стекти. Листя нарізати великими стрічками. Злегка посолити. Помістити шпинат в дуршлаг.помять і добре віджати від соку. В зі

Яблучний мільфей з трюфелем

Яблука очистіть і наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. З них виріжте спеціальною формою кола діаметром 3,5 см або 5 см (залежно від діаметру ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої