Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мільфёй з помідора з моцарелою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (великі) - 4 шт.
  • моцарелла (великі кульки) - 4 шт. моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • солодкий перець - 1 шт.
  • маслини - 100г
  • кедровий горішків - 2 ст.л.
  • базилік (листя) - 1 жменя базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • сіль, солодкий перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Мільфёй з помідора з моцарелою необхідно:

Розігріваємо духовку до 220С. Перець кладемо в вогнетривку форму і ставимо в духовку. Запікаємо до чорних підпалин, близько 25-30 хвилин.

Кладемо перець в щільно закривається контейнер або пластиковий пакет, закриваємо або зав'язуємо. Даємо постояти хвилин 5-7, потім виймаємо, знімаємо шкірку, видаляємо насіння і плодоніжку. М'якоть дрібно нарізаємо.

Кожен помідор розрізаємо на 4 колечка поперек. З верхніх частин вирізаємо плодоніжки. Кожна кулька моцарели розрізаємо на 3 кружечка.

Маслини і базилік дрібно рубаємо, додаємо солодкий перець і кедрові горішки, солимо і перчимо до смаку, додаємо оливкова олія і перемішуємо.

Збираємо закуску. Кладемо на тарілку гурток помідора, злегка солимо, накриваємо гуртком моцарели, додаємо пару ч.л. суміші перцю і маслин, повторюємо з іншими інгредієнтами. Кожен мільфёй повинен починатися і закінчуватися скибочкою помідора.

Прикрашаємо листочками базиліку і подаємо.


рецепти по кроках
9
4
5
4
Пиріг з каштанами та мисливськими ковбасками Цукерки із сухофруктів з горіхами Печені баклажани з сухарями САФТА з сливи (компот)
Ще рецепти розділу ...
Мільфей з овочів з сиром тофу

Для початку нарізати цукіні уздовж, так щоб вийшли смужки, після чого обсмажити їх на грилі або на сковорідці з додаванням соєвого соусу і олив

Шоколадний мільфей «Французький поцілунок»

Шоколад розтопити на водяній бані, постійно помішуючи. Потім дуже тонким шаром за допомогою пензлика нанести його на харчову плівку і дати застигнути. Вире

Хрусткий мільфей з кремом зі шпинату

Шпинат добре промити, дати стекти. Листя нарізати великими стрічками. Злегка посолити. Помістити шпинат в дуршлаг.помять і добре віджати від соку. В зі

Мільфей з легким кремом і віскі

Нарізати прямокутниками листкове тісто, змастити яйцем і посипати цукром і поставити в холодильник. Випекти листкове тісто. Збити вершки, додати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої