Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі свинячий грудинкою в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена свиняча грудинка - 50г
  • картопля - 12 шт. невеликого розміру
  • морква - 12 шт.
  • ріпа - 6 шт. невеликого розміру
  • цибуля ріпчаста - 6 шт.
  • квасоля - 1 кг
  • зелений горошок (в стручках) - 1 кг
  • капуста білокачанна - 1/2 качана середнього розміру

Щоб приготувати Суп зі свинячий грудинкою в горщиках необхідно:

Картоплю очистити і порізати скибочками. Моркву, ріпу, цибулю також нарізати скибочками, додати квасолю, шматочки грудинки і з'єднати з картоплею. Овочі з м'ясом розкласти в довільному порядку по горщикам, залити водою так, щоб вона закривала продукти на 5-10 см і довести до кипіння. Потім температуру зменшити і варити на слабкому вогні 30-60 хвилин. Посолити за смаком.

За 30 хвилин до подачі до столу додати в суп зелений горошок, а за 5 хвилин - посічену капусту. У цьому випадку овочі будуть м'якими, але не розваряться.

До столу подають у глибоких глиняних мисках або горщику.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Печиво Сабле М'ясо по-валлійська Пиріг із заварним кремом Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Салат з огірків з редискою

Огірки порізати дрібними кубиками. Редис очистити від шкірки, дрібно порізати або натерти на крупній тертці і полити лимонним соком. Дати трохи постоять

Мідії в клярі

Вийміть м'ясо мідій із стулок. У молоко введіть яєчний жовток, цукор, сіль і борошно, перемішайте. Яєчний білок збийте і введіть в тісто (кляр). М'ясо м

Мукляд

Почистіть і вимийте мідії, покладіть їх у каструлю, заливши білим вином. Додайте в цей бульйон 1 маленьку цибулину, 2 зубчики часнику, гвоздику, Петруш

Суп з м'ясом і сиром

Зварити м'ясо без додавання коріння до готовності. Процідити бульйон. З черствої булки зрізати скоринку і натерти булку на тертці. Жовтки зварених круто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої