Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний мільфей


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля
  • гусячий або курячий жир
  • сіль перець
  • смажену цибулю
  • часник
  • шкварки
  • сир.

Щоб приготувати Картопляний мільфей необхідно:

Картоплю натерти на мандоліні. У змащену маслом або жиром форму напівпрозорі гуртки картоплі, змащуючи їх розтопленим жиром за допомогою пензлика і посипаючи спеціями.

Жир я зрізаю з курки разом із залишками шкіри і, коли набереться потрібна кількість, перетоплюю. Холестерин, звичайно, але дуже ароматно виходить. Посипати шкварками.

Якщо берете сир, то краще використовувати трохи соняшникової олії, а не жиру, він з ним не поєднується. Чим більше шарів, тим ефектніше блюдо.

Запікати в духовці до готовності. Спочатку краще накрити фольгою, а то верх пригорає, адже шари дуже тонкі.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Пиріг з щавлем Kотлети в духовці Пиріжки з чорносливом Сирне печиво з насінням 5 видів
Ще рецепти розділу ...
Мільфей з сиром брі, в'яленими томатами і буряковим соусом

Для приготування соусу карамелізований цукор, влити апельсиновий, лимонний, буряковий фреші, лііровать на 50% від загальної маси, охолодити, ввести соєвий

Мільфей з легким кремом і віскі

Нарізати прямокутниками листкове тісто, змастити яйцем і посипати цукром і поставити в холодильник. Випекти листкове тісто. Збити вершки, додати з

Мільфёй «Моцарт»

Очистити яблука, нарізати їх на дрібні кубики. Вершкове масло трохи нагріти в сотейнику з товстим днищем, додати в нього мед, яблука і ром. На НЕ

Тістечко мільфей з лимонним кремом і ягодами

Ніжне, легке і повітряне тістечко мільфей з лимонним кремом, і лісовими ягодами. Як і з чим подавати Прикрашаємо тарілку ягодами і посипаємо десерт саха

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої