Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Порося відвареної під білим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • невеликої порося - 1 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • корінь петрушки - 2-3 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • сіль
  • перець горошком
  • лавровий лист
  • білий соус - 2 склянки
для гарніру:
  • картопля - 5-8 шт.
  • зелень петрушки.

Щоб приготувати Порося відвареної під білим соусом необхідно:

Підготовленого невеликого поросяти розрубати на шматки. Голову і ніжки використовувати для варіння холодцю, а інше м'ясо нарубати шматками. Шматки м'яса укласти в каструлю, додати коріння, цибулю, сіль, перець, лавровий лист і варити до готовності. Зварене м'ясо викласти на блюдо і залити соусом. Поруч красиво викласти разварной картопля, зелень петрушки. Замість білого соусу можна використовувати соус сметанний з хріном.


рецепти по кроках
3
6
5
5
Окіст смажений М'ясо з апельсинами Котлета свиняча а-ля Натюрель Окіст, запечений з насінням фенхеля
Ще рецепти розділу ...
Свиняче філе по-датському

Велика кількість скандинавських рецептів говорить лише про те, що по-великому, пиво власне європейський напій і більше проник в культуру саме цих країн. М

Свинина в коньячному соусі з медом і імбиром

Зріжте зі свинини жирні шматки, укладіть м'ясо в глибокий посуд, полийте соком одного лимона і посипте дрібно посічений часником. Маринуйте 5 хвилин.

Порося відвареної під білим соусом

Підготовленого невеликого поросяти розрубати на шматки. Голову і ніжки використовувати для варіння холодцю, а інше м'ясо нарубати шматками. Шматки м'яса

Свинина тушкована з зеленою цибулею

Зелену цибулю дрібно нарізати. Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, підсмажити на сковороді і викласти на тарілку. У виділився ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої