Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молдавський пиріг із бринзою та картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • цукровий пісок - 2 ч.л.
  • сметана (або кисле молоко, кефір або йогурт) - 6 ст.л.
  • вершкове масло або маргарин - 50г
  • сода - 1/4 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
для начинки:
  • картопля - 300г
  • бринза - 150г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Молдавський пиріг із бринзою та картоплею необхідно:

Відварюємо картопля як для пюре, додаємо смажену цибулю, бринзу і перець, пропускаємо через м'ясорубку. Начинка готова.

Готуємо тісто. Масло розтопити. Борошно змішати з содою. Сметану (за відсутністю я використовую йогурт) перемішуємо з цукром і сіллю до повного їх розчинення, потім поступово додаємо в масло. Потім всипаємо борошно і швидко замішуємо тісто.

Половину тіста розкочуємо і укладаємо на деко. Зверху рівномірно викладаємо начинку і накриваємо другим шаром тіста. Випікати приблизно 30 хвилин при температурі 180-200С. Після випічки пиріг змастити вершковим маслом.


рецепти по кроках
9
5
5
7
Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Пиріг з щавлем Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Пісний пиріг зі шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з хурмою і сметанною заливкою

Змішати яйце, білок, цукор і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішавши, додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Викласти тісто у форму

Шоколадний пиріг з брусницею

В першу чергу відокремлюємо від жовтків білки. Тепер треба добре розтерти з цукром жовтки. Збити в піну білки. Наламати шматочками шоколад і на водяній

Пиріг п'ятишаровий

Замісити на воді тісто з кукурудзяного борошна і окремо - тісто з рисового борошна, додати дріжджі і залишити для бродіння на 40 хвилин, потім покласти соду

Пиріг з лаваша з курагою

Курагу вимити і запарити. Яйця розбовтати зі сметаною, борошном і цукром. Лист лаваша розірвати навпіл. На половинку аркуша налити 2 ~ 3 ст. ложки сметаною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої