Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний крем з маскарпоне і розмарином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир маскарпоне - 270г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • розмарин - 2 гілочки розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • шоколад гіркий - 70г
  • апельсин - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • вершки (густі) - 4 ст.л.

Щоб приготувати Шоколадний крем з маскарпоне і розмарином необхідно:

З апельсина зніміть цедру, вийміть м'якоть з мембран і наріжте скибочками.

Змішайте маскарпоне з вершками і збийте. У сирну масу додайте дрібно нарізані листочки 1 гілочки розмарину, терту цедру апельсина на кінчику ножа, нарізану м'якоть апельсина і мед. Акуратно перемішайте.

За допомогою двох ложок з отриманої сирної маси сформуйте 4 кнелями. Перед подачею на стіл на тарілку посипте натертий на дрібній тертці шоколад, зверху помістіть сирні кнелі і оформите залишилися розмарином.


рецепти по кроках
4
6
8
7
Фондан Ганаш Шоколадний фондан з ванільним морозивом Три антипасти
Ще рецепти розділу ...
Гарячий шоколад по-іспанськи

Шоколад наламати маленькими шматочками, помістіть в сотейник разом з молоком, розтопіть шоколад, після чого зменшіть вогонь і, постійно помішуючи, п

Суфле з білого шоколаду

Яйця злегка підігріти і ретельно розмішати з цукровим піском. Потім додати розтоплений шоколад і збиті вершки. Желатин замочити у воді і залишить

Шоколадні горщики з імбиром

Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом 4 вогнетривкі формочки для духовки. Розтопити шоколад в вогнетривкої мисці, поставленої на каструлю з ме

Десерт з білого шоколаду

Нагріти духовку до 180С. Вистилати довгасту форму пергаментом. Білий шоколад нарубати ножем. Борошно змішати з цедрою. Горіхи змолоти і змішати з шок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої