Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вафлі з маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 100г
  • масло вершкове - 200г
  • вершки - 200 мл
  • борошно - 150г
для крему:
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 50г
  • маскарпоне - 500г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • сироп ягідний - 50г.

Щоб приготувати Вафлі з маскарпоне необхідно:

Приготувати тісто для вафель: збити білки. Перетерти жовтки з цукром, трохи залишити для крему. У жовтки для тесту додати вершкове масло і перетерти в ступці, потім додати вершки і половину збитих білків. Все збити міксером і поступово додати борошно, тісто має мати консистенцію густої сметани.

Крем з маскарпоне: сир, залишилися жовтки з цукром, другу половину збитих білків і сироп збити в однорідну масу. У вафельниці спекти вафлі. На порційну тарілку викласти по дві вафлі, полити їх кремом і прикрасити свіжими ягодами.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Розсипчасті вафлі на згущеному молоці Американський яблучний пиріг Міланесі з сиром і печеним перцем Гострий картопляний салат
Ще рецепти розділу ...
Йогуртові вафлі

На водяній бані розтопити вершкове масло, потім трохи остудити. Яйця збити з цукром до утворення піни. Додавши йогурт і вершкове масло, ще ра

Бельгійські вафлі з диким рисом

Білки відокремити від жовтків. З'єднати жовтки, кисляк, рослинне масло, молоко, посолити і збити міксером. Додати розпушувач, борошно і 2 ст.

Солоні вафлі

Дріжджі розтерти до рідкого стану, додати теплу воду, молоко і сіль. Борошно просіяти в миску, додати теплу рідину і масло, вимішувати, збивши

Вафлі рейнські

Для того щоб тісто вдалося, всі вихідні продукти - масло (маргарин), борошно, яйця, - повинні мати однакову температуру. Готуючи тісто, спочатку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої