Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маскарпоне - 350г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • цукор - 60г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко - 100 мл
  • коньяк - за смаком. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Морозиво з маскарпоне необхідно:

Жовтки збити з цукром в мисці до стану пишної піни. Додати маскарпоне, коньяк, молоко і добре премешать протягом декількох хвилин. Отриману суміш перекласти в контейнер для заморожування і поставити в морозильник на 1 ч.

Потім викласти суміш з контейнера в чашу міксера і збивати 4 хв. Потім знову перекласти суміш в контейнер і помістити в морозильник ще на 1 ч. Повторити цю операцію ще один раз і залишити морозиво в морозилці на 3 год, щоб воно добре затверділо.

Розкласти морозиво по креманкам, прикрасивши бісквітними "пальчиками" або вафельними трубочками.


рецепти по кроках
6
3
7
6
Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Йогуртове морозиво з манго Бутерброди зі шпротами і огірками
Ще рецепти розділу ...
Морозиво обліпихову

До підсолоджені обліпихової соку з м'якоттю додати воду і попередньо замочений у воді харчової желатин. Добре розмішати, підігріти, не доводячи д

Морозиво ананасове з корицею

М'якоть ананаса подрібнити блендером або ножем. Додавши лимонний сік, цукрову пудру і корицю, ретельно перемішати. Вершки збити в міцну піну, пос

Морозиво з пюре з манго

Спекти тонкий бісквіт, вирізати кружальця або квадратики. На них покласти морозиво, накрити зверху іншими кружальцями або квадратиками, покласти в мор

Карамелеве морозиво

Збийте жовтки з 150 гр цукру, додайте 200 мл вершків, енергійно збиваючи. 1 літр вершків доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Гарячі вершки в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої