Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з соусом з маскарпоне і апельсиновим соком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 300г
  • маскарпоне - 150г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • сметана (15-20%) - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • апельсин (цедра і сік) - 1 шт.
  • кріп - 1/2 пучок
  • масло вершкове - 50г
  • гірчиця (дижонская) - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • форель (малосольная) - 350г
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Макарони з соусом з маскарпоне і апельсиновим соком необхідно:

Цибулю і кріп дрібно посікти. Цедру натерти на тертці. Вичавити сік з апельсина.

Лук обсмажити з додаванням вершкового масла. Додати сметану, маскарпоне. Перемішати і прогріти. До сирної суміші додати кріп, насіння гірчиці, цедру апельсина, перець, трохи солі і діжонську гірчицю. Все добре перемішати. Додати нарізану кубиками форель і влити сік апельсина. Все добре перемішати і прогріти на повільному вогні 7 хвилин.

Відварити макарони. Викласти на тарілку. Зверху полити соусом.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Пенне з морквяним соусом Паста з креветками в вершково-сирному соусі Макарони з соусом з томатів і курки Паста з грибним соусом і спаржею
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з ікрою

Цибулину дрібно порізати і обсмажити в суміші вершкового і оливкового масла на несильному вогні, помішуючи дерев'яною лопаткою. Потім додати біле вино

Пенне з сиром

Борошно спасерувати протягом 2 хвилин з 2 1/2 столової ложки олії, постійно помішуючи, поступово влити тепле молоко, посолити, поперчити, приправити

Фетучіні зі шпинатом, баклажанами і копченим сиром

Готуємо томатний соус. Для цього обсмажуємо дрібно нарізану цибулю-шалот, додаємо рубаний часник, томатну пасту, нарізані томати і оливкове масло

Локшина з броколі і вешенками

Солодкий перець, очищений від насіння і перегородок, нарізати соломкою. Помідор обшпарити, відразу опустити в холодну воду, очистити від шкірки і насіння, зате

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої