Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з рікоттою і естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • короткі макарони - 360г
  • квасоля - 360г
  • горошок - 300г
  • масло - 2 ст.л.
  • естрагон (свіжий) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • сир Рікотта - 1 склянки

Щоб приготувати Паста з рікоттою і естрагоном необхідно:

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони на 3 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці. Додати квасолю, варити 2 хвилини, додати горошок і варити 1 хвилину. Відкласти 1/2 склянки рідини, що залишилася після варіння. Злити воду від макаронів і овочів, потім повернути їх назад в каструлю.

Змішати макаронні вироби і овочі з маслом, естрагоном і сиром Рікотта, додавши трохи рідини, скільки необхідно, приправити сіллю і перцем. Розділити макарони на 4 тарілки, прикрасити естрагоном, якщо це необхідно. Подавати відразу ж.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Макарони з яловичиною і перцем Макарони зі шпинатом Паста з креветками в вершково-сирному соусі Макарони «Монглясс»
Ще рецепти розділу ...
Папарделле з куркою і помідорами чері

Приготуйте соус. Розігрійте оливкову олію в сковороді або сотейнику з кришкою. Покладіть цибулю і часник, готуйте на тихому вогні 2 хвилини. Додайте курей

Рігатоні з грибами

Відварити рігатоні в киплячій воді, 10 хв., Відкинути на друшляк. Гриби нарізати пластинками. Розігріти в сотейнику масло, викласти гриби і обсмажити, 5

Макарони по-міланськи

Гриби нарізають пластинками, гасять на вершковому маслі з додаванням томатного соусу. Відварені макарони змішують з розтопленим вершковим маслом і тертим

Лінгуіне з сосисками і солодким перцем

Приготуйте макарони «аль денте» («на зубок», трохи твердоватие всередині) згідно інструкції на упаковці. Залиште 1,5 склянки води, в якій варилися

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої