Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хрусткі хлібці з рікоттою і солодким червоним перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 450г
  • сухі дріжджі - 7г
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 3 ст.л.
  • тепла вода - 250 мл
  • яйце - 1 шт.
  • сир Рікотта - 175г
  • перець (запечений, без шкіри і насіння) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • яйце (збите) - 1 шт.

Щоб приготувати Хрусткі хлібці з рікоттою і солодким червоним перцем необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Посіяти борошно в миску, додати дріжджі, цукор і сіль. Збити молоко, яйце і рикотту, перелити в борошно і замісити тісто. Перекласти на посипану борошном поверхню і місити близько 10 хв.

Покласти тісто в злегка змащену маслом миску, накрити плівкою і залишити в теплому місці, поки тісто не підніметься в 2 рази (близько 75 хв).

Витягнути тісто і прим'яти. Додати перець і часник, замісити. Розділити тісто на 12 частин і кожен розкачати в круглу булочку. Покласти на деко і притиснути. Вирізати зверху хрест.

Накрити плівкою і залишити, щоб вони піднялися ще. Змастити яйцем, посипати зверху трохи морської солі. Запікати 20 хв коли вони стануть золотистого кольору знизу.


рецепти по кроках
8
5
6
7
Пісні рулетики з картоплею і грибами Оселедець під шубою Йогуртове морозиво з манго
Ще рецепти розділу ...
Російські хлібці

Масло або маргарин, цукрову пудру, яйце і ванільний цукор розтерти в піну, додати какао-порошок, молоко, борошно разом з питною содою, горіхи і пер

Хлібці докторські

700 г борошна і розведені в 1,5-2 склянках теплої води дріжджі ретельно перемішують і залишають для бродіння на 2-3 години. У готову опару додають ра

Пісочні хлібці

У тісто додають порошок імбиру, розведений у чарочці кип'яченої води шафран, родзинки, цукати і вимішують. Розкочують тісто в джгут і нарізають на кусоч

Хлібці з цибулею

Просіяти в миску борошно і зробити в ній поглиблення. Замісити опарі з дріжджів, цукру, 8 столових ложок теплого молока, залити опару в поглиблення в муці

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої