Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з сиром Рікотта і бананом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 60г
  • цукор - 1 склянка
  • сметана - 50-60г
  • розпушувач (для тесту) - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 150г
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • сир Рікотта - 400г
  • банан - 1 шт.
  • ванілін - на кінчику ножа.

Щоб приготувати Пиріг з сиром Рікотта і бананом необхідно:

Розм'якшене вершкове масло з'єднати з 1/3 ст. цукру і сметаною. Додати борошно, з'єднану з розпушувачем, замісити тісто.

Тісто викласти рівним шаром на деко. На корж трохи вдавлюючи викласти подрібнений банан (через брак подрібнювача або Блендери я просто дуже дрібно порізала банан). Деко (або форму) поставити в духовку на середній вогонь (приблизно 180С) і випікати протягом 20 хвилин поки коржик не стане рум'яним.

Сир Рікотта з'єднати з 1/3 ст. цукру, додати ванілін (я розтирала виделкою, до речі, начинка на мій погляд вийшла трохи солодкуватої, так що наступного разу я буду використовувати менше цукру). Білки з цукром збити міксером до густої піни.

Як тільки корж підрум'яниться, дістати його з духовки, рівним шаром викласти сирну начинку, акуратно розподіліть її по всій площі пирога. Зверху кондитерським шприцом видавити білковий крем. Торт поставте в духовку і випікати при температурі 200С орієнтовно ще хвилин 15-20, поки білки не стануть злегка коричневими.


рецепти по кроках
5
9
5
6
Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Сливовий пиріг з посипкою Відкритий пісочний пиріг з чорницею
Ще рецепти розділу ...
Ожиновий кремовий пиріг

Для вершкової заливки збити яйця з цукром, додати борошно, ванільний екстракт, сіль і вершки. В охолоджену (Не печену) готову форму з пісочного т

Пиріг з грушею і грецькими горіхами

Духовку розігріти до 220С. Розмарин промити, обсушити. Листочки обірвати і дрібно посікти. Груші вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Половин

Відкритий пиріг з сухофруктами і горіхами

Форму для запікання змастити маслом. Тісто викласти на дно форми, зробити також невисокий бортик. Сухофрукти промити, обсушити, скласти в миску, додати

Пиріг з мюслі і ревенем

З'єднати яблука, ревінь і цукрову пудру в каструлі і готувати на повільному вогні, поки цукор не розтане. Потім довести до кипіння і варити, чи не накривши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої