Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з картоплею і пангасіус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто дріжджове - 800г
  • картопля - 700-800г
  • пангасіус (філе) - 500-600г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Пиріг з картоплею і пангасіус необхідно:

Картоплю почистити, нарізати тонкими скибочками. Посолити, поперчити і перемішати. Філе пангасіуса нарізати тонкими пластиками, теж посолити і поперчити. Цибулю нарізати кільцями.

Тісто розділити на дві нерівні частини. Шматок побільше розкачати, укласти на змащене маслом деко. Укласти пластики картоплі, на картоплю - шматочки риби. Зверху викласти кільця цибулі. Менший шматок тіста розкачати, закрити пиріг і защипати краї. У середині пирога зробити невеликий отвір для виходу гарячого повітря, щоб верхня скоринка не піднімала.

Дати пирога расстояться 15-20 хвилин і поставити в нагріту духовку. Випікати 40-50 хвилин при температурі 180-200С.

Готовий пиріг зняти з листа, змастити вершковим маслом, закрити серветкою і залишити відпочивати хвилин на 10-15.


рецепти по кроках
5
8
8
5
Картопляний пиріг Картопляні пиріжки з капустою Джем з червоних апельсинів з ваніллю САФТА з червоної смородини (компот)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з картоплею і сиром

[P] Картопля промити, почистити, порізати кубиками і зварити. З готової картоплі злити воду, остудити і додати порізану зелень м'яти. Додати по

Пиріг з картоплі з чорносливом

Чорнослив ретельно промиваємо, обдати окропом і заливаємо гарячим молоком (50 мл), залишаємо на дві години. Картоплю відварюємо до готовності, протирають

Пиріг зі свининою і картоплею

У теплій воді розвести дріжджі, сіль і цукор, всипати борошно і замісити тісто. Приготоване тісто накрити рушником і поставити в тепле місце. Пригот

Сирно-картопляний пиріг

[P] Для тіста: борошно перемішати з 2 пучками солі. Додати плавлений сир і масло. Швидко вимісити тісто. На півгодини поставити в холодне місце і по же

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої