Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пангасіус під апельсиновим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пангасіус - 500г
  • апельсин - 2 шт.
  • сік і цедра - 1 лимона
  • вершки - 200 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Пангасіус під апельсиновим соусом необхідно:

Рибу нарізаємо на шматочки, поливаємо лимонним соком, солимо і перчимо. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо рибу до золотистої скоринки з двох сторін.

Апельсини очищаємо, з половини одного апельсина знімаємо цедру і поділяємо їх на часточки.

Часточки додаємо до риби разом з лимонною і апельсиновою цедрою. Вливаємо вершки,

Зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою рибу 10 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
5
3
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Минтай з апельсинами Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Філе сома по-індійськи

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаною скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового м

Камбала (або палтус) відварна з анчоусним маслом

Нарізати філе риби на порційні шматки і припустити в пряному відварі. На готову рибу покласти шматочок анчоусного або оселедцевого масла (вершкове масл

Короп по-краковски

Очистити коропа, нарізати шматками товщиною близько 3 см, посолити, посипати перцем і залишити в холодному місці на ніч. Покласти в каструлю лук, нареза

Червоний морський окунь з картоплею

Філе вимити, обсушити і нарізати уздовж на смужки шириною в см 4-5, покапать лимонним соком, посолити. Картопля зварити, очистити і розім'яти, розмішено

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої