Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп з пангасіуса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пангасіус (філе) - 500-600г
  • картопля - 4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • чорний перець (зерна) - 5 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • запашний перець (зерна) - 3 шт.
  • паприка (мелена) - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • солодкий перець (кілька смужок) - за бажанням
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рибний суп з пангасіуса необхідно:

Разморозьте рибу і вимийте її. Поставте на вогонь каструлю з 2,5 л води. Покладіть в каструлю рибу, лавровий лист і посоліть. Варіть на невеликому вогні, знімаючи піну. Пангасіус вариться достатньо швидко (15 хвилин після закипання).

Наріжте цибулю, натріть половину моркви на крупній тертці, а решту моркву наріжте тонкими скибочками. Подрібніть горошини перців великими шматочками. На сковороду налийте олію, покладіть подрібнений чорний і запашний перець і злегка підсмажте. Додайте цибулю, моркву і обсмажуйте до готовності.

Картопля почистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками. Покладіть картоплю в рибний бульйон. Через 5 хвилин додайте нарізаний невеликими кубиками солодкий перець. Коли картопля буде готова (через10 хвилин), покладіть піджарку в суп і посипте паприкою. Через 5 хвилин суп готовий.

Посипте суп подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
5
4
8
6
Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Мусака
Ще рецепти розділу ...
Суп картопляний зі щавлем і скумбрією

Корінь і картоплю нарізати кубиками, цибулю - скибочками і всі разом, крім картоплі, пасерувати на жирі. Добре промити листочки щавлю, розрізати на

Суп з тріски з томатами

Рис залити 2 літрами окропу, варити 10 хвилин. Філе тріски нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити на олії д

Качукко

Почистити всю рибу. Дрібно порізати цибулю, часник, морква і селера і підсмажити в 3-4 ст.л. масла. Як тільки цибуля зазолотиться, додати молюсків (без

Рибний суп з білим вином

Нарізати цибулю, моркву і картоплю кубиками. На оливковій олії згасити овочі близько 10 хвилин. Потім перекласти овочі в каструлю, залити водою або бу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої