Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пангасіус пікантний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пангасіус (філе, нарізати шматками) - 500г
  • яйце (збити, з додаванням 50мл води) - 2 шт.
  • борошно пшеничне (для панірування) - 3 ст.л.
  • соус томатний - 130г
  • часник (натерти) - 3 зубчик
  • імбир (свіжий, натерти) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Пангасіус пікантний необхідно:

Філе посолити і поперчити.

Зробити соус-паніровці: в томатний соус додати тертий часник, сіль, імбир, чайну ложечку борошна. Добре розмішати.

Шматочки пангасіуса занурити в цей соус, потім в борошно, в збите яйце. Знову в борошно і в яйце. Тобто потрійна панірування.

Кладемо на добре розігріту сковороду з маслом і смажимо на помірному вогні. Пангасіус готовий.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Піджарка зі скумбрії Смажені бички Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Товстолобик з печерицями

Очищеного, випотрошеного і вимитого дрібного товстолобика посолити, поперчити і обваляти в борошні. На вершковому маслі підрум'янити дрібно нарізаний л

Форель з фундуком та лимоном

Порізати філе форелі. Розтопити половину вершкового масла з оливковою у великій сковороді з товстим дном. Обсмажити філе на повільному вогні в течію не

Шніцель з сардини

[P] У промитих і випотрошених сардин видалити хребет разом з реберними кістками, головою і хвостом. З боку спини половинки філе залишаються соеди

Короп по-австрийски

Карпа розрізати на філе з шкірою без кісток і нарізати. Кожен шматок надрізати, вкласти філе анчоусів, поперчити, посолити, підсмажити і викласти на тар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої