Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена баса (пангасіус)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пангасіус (філе) - 4 шт.
  • оливкова олія
  • чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сік з лимона
  • вершкове масло - 100г
  • петрушка (порубана) - 1 жменя.

Щоб приготувати Запечена баса (пангасіус) необхідно:

Змішайте вершкове масло з посіченою петрушкою, додайте трохи лимона і чорного перцю. Зробіть цю суміш це у формі сосиски і покладіть в холодильник, поки будете займатися рибою. Нагрійте гриль, змастіть посуд для запікання. Покладіть філе пангасіуса в посуд і розмістіть на відстані 10 см від джерела тепла.

Запікайте по 5 хв кожну сторону, змащуючи оливковою олією, щоб уникнути іссушіванія риби.

По готовності вийміть і покладіть на блюдо сервіровки. Посипте кожен шматок риби петрушкою, відріжте від "сосиски" з масла, яка лежить в холодильнику, по шматочку і покладіть на кожне філе.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Риба по-креольски Сьомга з грейпфрутом і фенхелем Сьомга, запечена з пореєм і картопляним пюре Короп в паніровці
Ще рецепти розділу ...
Запечена судак під гірчичним соусом

Потім гострим ножем зробіть по її боковині невеликі поперечні надрізи. Рибу натріть сіллю і спеціями зовні і зсередини. Залиште хвилин на 20, щоб

Форель, загорнута в бекон і запечена

Розігріти духовку до 200С. Загорнути кожне рибне філе в шинку і закріпити зубочисткою. Перекласти форель на деко, приправити сіллю і чорним п

Короп по-чеськи

Стограмові шматки обробленої на філе великого коропа посолити і нашпигувати копченим салом, для чого робляться глибокі надрізи. Дно глибокого проти

Дорада з тапенадом

Маслини і каперси відкиньте на ситі, дайте стекти всьому розсолу. Помістіть в чашу блендера подрібнений базилік, маслини і каперси, влийте олію і збий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої