Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великдень з рікоттою і маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рикотта - 300г
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • цукор - 100г
  • ванільний екстракт або насіння ваніль - 1 ч.л.
  • вершки (35%) - 75 мл
  • мигдаль (смажений) - 50г
  • темний шоколад - 50г
  • сухофрукти (вишня, родзинки, курага журавлина) - 125г.

Щоб приготувати Пасха з рікоттою і маскарпоне необхідно:

Форму для паски (пасочницу) прокласти подвійним шаром вологої марлі.

Сир і маскарпоне добре збити міксером або блендером, що б не було грудок. Додати цукор, перемішати.

Вершки збити, додати дрібно нарізаний мигдаль, тертий шоколад, нарізані сухофрукти. Вмішати до суміші сиру і маскарпоне.

Викласти у форму, поставити під гніт в холодильник. Готову паску вийняти і подавати. При подачі прикрасити шоколадом, горіхами або шматочками сухофруктів.


рецепти по кроках
6
5
7
6
Сирна паска з цукатами Сирна паска з імбирними цукатами Пасха полунична (без яєць) Печена сирна паска
Ще рецепти розділу ...
Пасха графська

Сир покласти на добу під прес. Масло, сметану і 3 яйця з'єднати і довести до кипіння, безперервно помішуючи. Влити гарячу масу в сир, предва

Сирна паска

Жовтки протерти через сито і все добре збити міксером. Марлю покласти на друшляк, на неї викласти масу. Поставити в холодильник, щоб стекла рі

Великдень з вареним згущеним молоком

Всі інгредієнти перемішати і укласти у форму під прес на ніч або на добу. В якості форми можна використовувати салатницю або друшляк, попередньо

Великдень із шоколадом

Свіжий сухий сир двічі протерти через решето, змішати з вершковим маслом і сметаною, добре розмішати, додати нарізаних цукатів, шоколад, пре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої