Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп цибульний в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сало - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вода - 3 склянки
  • хліб білий - 200г
  • сир - 150г
  • вершки (жирні) - 6-8 ст.л.

Щоб приготувати Суп цибульний в горщиках необхідно:

Скибочки сала обсмажити в сотейнику, щоб з нього витопився жир. Після того як жир витопиться видалити скибочки сала і покласти нарізану тонкими кільцями цибулю. Вогонь зменшити і тушкувати цибулю до тих пір, поки він не перетвориться в пюре, після цього посолити і залити водою. Довести до кипіння, потім вогонь зменшити і варити близько 30 хвилин.

Порізати підсохлий хліб, виділити по скибочці на кожен горщик, посипати їх сиром, полити вершками, накрити шматочками сала і помістити по одному такому шматочку в кожен горщик. Потім укласти таким же чином 3-4 шари хліба (до середини горщика).

Розлити по горщикам цибульний суп і поставити в духовку на 5 хвилин.

Суп подавати до столу в горщиках.


рецепти по кроках
4
4
8
5
Печиво Сабле М'ясо по-валлійська Бриоши Картопляна запіканка з сиром Мюнстер
Ще рецепти розділу ...
Свинина в сидрі по-нормандськи

Дрібно нарізати цибулю. Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Підготовлену свинину порізати кубиками. Викласти м'ясо в сковороду з разог

Равлики по-бургундські

Залити равлики холодною водою, довести до кипіння і кип'ятити 5-6 хвилин. Сполоснути їх холодною водою, обсушити чистою ганчіркою або рушником. Потім

Суп-пюре «Дюбаррі»

Цвітну капусту бланшувати протягом 8-10 хвилин; борошно обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати воду і, коли вона закипить, покласти

Флан молочний

Розкачати тісто бризі, викласти їм змащену і посипану борошном форму, наколоти в декількох місцях виделкою. Приготувати начинку: збити яйця, цукор і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої