Суп цибульний в горщиках

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп цибульний в горщиках необхідно:

Скибочки сала обсмажити в сотейнику, щоб з нього витопився жир. Після того як жир витопиться видалити скибочки сала і покласти нарізану тонкими кільцями цибулю. Вогонь зменшити і тушкувати цибулю до тих пір, поки він не перетвориться в пюре, після цього посолити і залити водою. Довести до кипіння, потім вогонь зменшити і варити близько 30 хвилин.

Порізати підсохлий хліб, виділити по скибочці на кожен горщик, посипати їх сиром, полити вершками, накрити шматочками сала і помістити по одному такому шматочку в кожен горщик. Потім укласти таким же чином 3-4 шари хліба (до середини горщика).

Розлити по горщикам цибульний суп і поставити в духовку на 5 хвилин.

Суп подавати до столу в горщиках.

рецепти по кроках

Свинина в сидрі по-нормандськи

Дрібно нарізати цибулю. Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Підготовлену свинину порізати кубиками. Викласти м'ясо в сковороду з разог

читати рецепт

Равлики по-бургундські

Залити равлики холодною водою, довести до кипіння і кип'ятити 5-6 хвилин. Сполоснути їх холодною водою, обсушити чистою ганчіркою або рушником. Потім

читати рецепт

Суп-пюре «Дюбаррі»

Цвітну капусту бланшувати протягом 8-10 хвилин; борошно обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати воду і, коли вона закипить, покласти

читати рецепт

Флан молочний

Розкачати тісто бризі, викласти їм змащену і посипану борошном форму, наколоти в декількох місцях виделкою. Приготувати начинку: збити яйця, цукор і

читати рецепт