Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирна паска з ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1кг
  • вершки (35%) - 500 мл
  • цукор - 150г
  • ванільний цукор - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • желатин - 20г
  • ківі - 6 шт.
  • виноградний сік - 200 мл.

Щоб приготувати Сирна паска з ківі необхідно:

Желатин замочіть, як написано на упаковці. Сир протріть через сито, змішайте з ванільним цукром і поставте в холодильник.

Половину желатину з'єднайте з вершками, цукром і нагрівайте, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Потім суміш процідіть, дайте їй трохи охолонути, додайте до неї яйце і збийте.

Охолоджений сир при безперервному помішуванні з'єднайте з теплою вершковою сумішшю.

Тепер застелите харчовою плівкою форму для паски, викласти в неї підготовлену масу, розрівняйте поверхню і приберіть в холодильник на 7-8 годин.

Змішайте виноградний сік з 100 мл холодної води і залишилися желатином, поставте суміш на вогонь і прогрійте її до кипіння. Потім остудіть, але не дайте застигнути.

Ківі почистіть, наріжте кружальцями, складіть у велику миску, обдайте окропом, а потім обсушити на паперовому рушнику.

Великдень вийміть з форми і розріжте мокрим гарячим ножем поперек на 3 частини. Нижній шар поверніть в форму, розкладіть на ньому частина скибочок ківі, влийте половину желе і поставте в холодильник на 20 хвилин. Потім на нижній шар кладемо середній шар паски, знову скибочки ківі, заливаємо желе і ставимо паску в холодильник ще на 20 хвилин. Потім кладемо останній верхній шар паски і ставимо в холодильник на 2 години. При подачі прикрашаємо верхівку скибочками ківі.


рецепти по кроках
6
6
7
5
Печена сирна паска Сирна паска з цукатами Пасха полунична (без яєць) Сирна паска з імбирними цукатами
Ще рецепти розділу ...
Великдень з кардамоном

Свіжий сухий сир протерти через сито, додати сметану, яйця, добре перемішати, потім додати родзинки, вершкове масло, цукор, лимонну цедру або

Великдень з мигдалем і родзинками

Двічі протерти сир через сито, додати сметану і перемішати. Потім розтерти до білого масло з цукром, поступово по одному додаючи яйця. Продовж

Сирна паска з ківі

Желатин замочіть, як написано на упаковці. Сир протріть через сито, змішайте з ванільним цукром і поставте в холодильник. Половину желатину соед

Сирна паска без яєць

Добре віджатий сир разом з вершковим маслом пропустити через м'ясорубку, додати цукор, цедру, ванілін, кардамон, родзинки. Все перемішати, викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої