Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великдень з рікотти з апельсином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир Рікотта - 400г
  • апельсин - 2 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • цукор - 1 склянка
  • вершки (20%) - 100 мл
  • пудра цукрова.

Щоб приготувати Пасха з рікотти з апельсином необхідно:

У апельсина зрізати смужками шкірку разом із зовнішньою плівкою. Вирізати м'якоть, що знаходиться між внутрішніми плівками, і скласти її в миску. В ту ж миску віджати сік із залишків апельсина. Повторити з другим апельсином.

У сковороді розігріти вершкове масло, посипати цукром. Готувати 5 хвилин, потім додати м'якоть і сік апельсинів. Готувати, помішуючи, до утворення рідкої карамельної маси. Влити вершки, перемішати і зняти з вогню. Дати охолонути. Потроху, безперервно перемішуючи, додати апельсиново-вершкову суміш у рикотту.

Отриману масу укласти в пасочницу (або пасочніци), помістити в холодильник до повного застигання на 1.5 - 2 години, а краще на ніч. Подати, посипавши цукровою пудрою через сито.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Сирна паска з цукатами Сирна паска з імбирними цукатами Печена сирна паска Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Сирна паска з кунжутом

Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі, щоб стало м'яким. Сир протерти через сито. У протертий тво

Великдень червона

У теплу пряжене молоко влити кисле молоко, сметану, додати жовток і кип'ятити до тих пір, поки не відійде сироватка. Сироватку злити, сир скласти

Фруктова заварювана паска

Сир покладіть під прес. Фруктове пюре змішати з розтертими з цукром жовтками і проварити на слабкому вогні до загусання. Остудити і змішати з про

Великдень з какао

Розм'якшене вершкове масло розітріть до густоти сметани, додайте цукор, сіль, ванілін і какао і ретельно перетріть. Свіжий сухий сир протріть ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої