Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Великодній яєчний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • цибуля-порей (біла частина) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • кріп - 1 пучок
  • апельсинова цедра (смужка) - 1 шт.
  • шафран (мелений) - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Великодній яєчний суп необхідно:

З помідорів зняти шкірку. Нарізати м'якоть тонкими часточками, видаливши насіння. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кубиками, часник і кріп подрібнити. Порей нарізати кільцями.

У каструлі обсмажити в олії ріпчасту цибулю і порей протягом 4 хвилин. Влити 1,5 л води, додати часник, картоплю, апельсинову цедру, шафран, сіль і перець. Довести до кипіння, варити 10 хвилин. Додати помідори і варити ще 10 хвилин.

По одному розбивати яйця в чашку і акуратно переливати в бульйон. Варити 4 хвилини. Розкласти в тарілки так, щоб у кожній виявилося по 1 яйцю. Посипати кропом.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Крем-суп з кабачка з фрикадельками Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Гарбузово-картопляний суп Суп з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Вершковий суп з лісовими горіхами

Підсмажити і нарубати горіхи. Відкласти 2 ст. ложки і розтовкти залишилися в порошок. Вимити цибулю-порей і ріпчасту цибулю і повільно тушкувати в олії (5 хвилин

Вершковий суп-пюре з брокколі з креветками і крутонами

[P] Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, стебло нарізати невеликими шматочками і варити в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Бланшовані з

Бульйон зі збірним омлетом

Пюре морквяне або зі шпинату або зеленого горошку змішати з сирими яйцями, додати молоко, вершки або бульйон, перемішати масу і протерти через сит

Італійський суп з сосисками

Поставте п'ятилітрову каструлю на середній вогонь. Покладіть в неї сосиски і смажте, часто помішуючи і розминаючи ложкою до тих пір, поки вони не зарум'яниться

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої