Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Симнела (англійська пасхальний кекс)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдалю - 200г
  • імбир (корінь) - 2-3 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вершкове масло - 200г
  • цукор - 200г
  • пшеничне борошно - 100г
  • яйце - 5 шт.
  • родзинки - 100г
  • курага - 100г
  • цедра одного апельсина
  • апельсиновий лікер - 8 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для глазурі:
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • цукрова пудра - 450г.

Щоб приготувати Симнела (англійська пасхальний кекс) необхідно:

Мигдаль подрібнити у блендері. Імбир натерти. Збити масло з цукром і змішати з борошном, разрихрітелем, мигдалем, імбиром і цедрою. Яйця збити. Вимісити тісто, поступово вливаючи яєчну масу. Сухофрукти залити окропом, залишити на 10 хвилин, відкинути на друшляк. Курагу подрібнити розміром з родзинки. Додати родзинки, курагу, і апельсиновий лікер в тісто.

У форму для випічки на дно пололжіть пергамент. Викласти у форму тісто. Випікати в розігрітій до 160С духовці 1 годину, потім накрити форму листом фольги і випікати ще годину. Дати кексу повністю охолонути, після чого вийняти його з форми.

Приготувати глазур. Яєчні білки збити з лимонним соком, продовжуючи збивати, поступово додати цукрову пудру. Покрити глазур'ю кекс з усіх боків і акуратно розрівняти лопаткою.


рецепти по кроках
10
8
6
5
Морквяний кекс з горіхами Куглгоф (Kouglof) Кекси з абрикосами Малиновий кекс
Ще рецепти розділу ...
Кекс з бринзою

У розм'якшене масло влийте яйця і розітріть. Додайте бринзу і, поступово підсипаючи борошно і підливаючи кефір, замісити тісто. Додайте соду і перемешайт

Кокосові кекси з ананасами

Змішати ром, цукор і масло. Готувати, помішуючи 2 хвилини на слабкому вогні. На сухій сковорідці обсмажити кокосову стружку, до світло коричневого кольору.

Заварний кекс

У глибокій, широкій каструлі - пароварці з невеликою кількістю киплячої води збити над парою яйця і пудру до білого. Борошно, змішане з корицею і цедрою

Ванільні кекси з чорницею

Розігріти духовку до 200 гр і розкласти на деку 12 формочок для кексів. У мисці змішати борошно, цукор і пекарський порошок. Збити молоко, яйця, масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої