Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чаудер з картоплі і анчоусів з часниковими креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець чилі червоний - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • петрушка (рубана) - 5 ст.л.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • креветки - 16 шт.
  • бекон - 3 шматки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (стебло) - 2 шт.
  • анчоуси - 80г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • морква - 1 шт.
  • картопля - 400г
  • бульйон курячий - 375 мл
  • молоко - 250 мл
  • вершки - 125 мл.

Щоб приготувати Чаудер з картоплі і анчоусів з часниковими креветками необхідно:

У блендері збийте подрібнений часник, чилі і 2 столові ложки петрушки. Збиваючи, додайте 1 столову ложку оливкової олії, доведіть масу до стану пасти. Перекладіть в миску і додайте креветки. Добре перемішайте і залиште на 30 хвилин.

Розігрійте масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізані бекон, цибулю, селеру і часник і смажте 2 хвилини. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте, помішуючи, 5 хвилин.

Обсушіть анчоуси паперовим рушником. Наріжте і додайте в каструлю. Потім додайте нарізану моркву і нарізану кружальцями картоплю. Готуйте 2 хвилини, потім влийте бульйон і молоко. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Зніміть каструлю з вогню. Збийте суп блендером 20-30 секунд до однорідного стану. Додайте вершки і 2 столові ложки петрушки. Посоліть.

Розігрійте сковороду на сильному вогні і додайте креветки разом з маринадом. Готуйте, перевертаючи, 2 хвилини. Викладіть креветки в центр 4-х глибоких тарілок і налийте суп, посипте залишилася петрушкою і негайно подавайте.


рецепти по кроках
8
3
5
6
Бриоши Сметанник Рагу з мови Фруктовий салат в ананасі
Ще рецепти розділу ...
Чаудер з лососем і креветками

Зварити бульйон з кісток і голови лосося. Процідити бульйон, додати сіль і перець. М'ясо розібрати від кісток. Морква нарізати скибочкою і покласти в кип

Чаудер з тріски на кокосовому молоці

Дрібно рубаємо цибулю. Рибу нарізаємо на середні шматочки. У каструлі з товстим дном розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю, чилі і сіль, смажимо,

Картопляний чаудер з копченою тріскою

Картопля, цибуля і селера наріжте невеликими шматочками. Покладіть в каструлю, залийте 2 склянками окропу і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, сле

Чаудер з картоплі і анчоусів з часниковими креветками

У блендері збийте подрібнений часник, чилі і 2 столові ложки петрушки. Збиваючи, додайте 1 столову ложку оливкової олії, доведіть масу до состо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої