Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп Чаудер з пангасіуса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 25г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • вода - 500 мл
  • бульйон
  • селера (нарізаний) - 1/2 склянки
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • молоко - 3 склянки
  • борошно - 5 ст.л.
  • пряна сіль - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • пангасіуса або сом (філе) - 700г
  • сир (тертий) - 1.5 склянки.

Щоб приготувати Суп Чаудер з пангасіуса необхідно:

Розтопити на дні каструлі шматочок вершкового масла і готувати цибулю до розм'якшення, 5 хвилин. Влити воду, додати бульйонний кубик, нарізану селеру, моркву, картопля (кубиками). Готувати 10 хвилин, до розм'якшення овочів.

У невеликій мисці змішайте 1.5 склянки молока і борошно, додайте, помішуючи, в каструлю.

Додайте в каструлю решту молока, пряну сіль, сіль і перець. Весь час помішуючи, готуйте 10 хвилин, до загустіння.

Рибу нарізати кубиками, додати в каструлю, варити 5 хвилин, поки риба не почне поділятися виделкою. Всипати тертий сир, вимкнути духовку і готувати, помішуючи, ще 5 хвилин, щоб сир розплавився.


рецепти по кроках
3
8
4
5
Реберця, запечені з соусом чімічуррі Пиріжки з м'ясом Лазанья з грибами та моцарелою Яловичина в червоному соусі
Ще рецепти розділу ...
Чаудер з копченою оселедцем і кукурудзою

Очистіть і помийте цибулю-порей і наріжте його тонкими кільцями. Картопля почистіть і розріжте на 4 частини. Розігрійте в каструлі масло. Пасеруйте цибулю

Чаудер з картоплі і анчоусів з часниковими креветками

У блендері збийте подрібнений часник, чилі і 2 столові ложки петрушки. Збиваючи, додайте 1 столову ложку оливкової олії, доведіть масу до состо

Новий англійський клем-чаудер (New England clam chowder)

У розігрітій каструлі розпускаємо вершкове масло. Додаємо нарізану кубиками цибулю і моркву. Смажимо помішуючи пару хвилин. Потім додаємо нарізаний

Чаудер з тріски на кокосовому молоці

Дрібно рубаємо цибулю. Рибу нарізаємо на середні шматочки. У каструлі з товстим дном розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю, чилі і сіль, смажимо,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої