Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чаудер з копченою оселедцем і кукурудзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей - 1 шт.
  • картопля (дрібний) - 300г
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • рибний бульйон - 750 мл
  • консервована кукурудза (банку) - 425 мл.
  • копчена оселедець (в олії) - 200г
  • вершки (жирні) - 150 мл
  • шніт-цибуля (нарізаний колечками) - 2 ст.л.
  • петрушка (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Чаудер з копченою оселедцем і кукурудзою необхідно:

Очистіть і помийте цибулю-порей і наріжте його тонкими кільцями. Картопля почистіть і розріжте на 4 частини. Розігрійте в каструлі масло. Пасеруйте цибулю 2 хвилини, додайте картоплю і готуйте ще 2 хвилини.

Налийте в каструлю рибний бульйон, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 15 хвилин. Тим часом злийте з кукурудзи рідину, дайте їй добре стекти. Злийте масло з оселедця, також дайте йому стекти, очистіть від луски і виделкою розділіть філе оселедця на шматочки.

Сливки, кукурудзу, рибу і половину зелені додайте в суп. Посоліть і поперчіть. Знову доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з плити, щоб шматочки риби залишилися цілими. Посипте суп залишилася зеленню і подавайте гарячим.


рецепти по кроках
4
7
6
6
Спрінг роли з брокколі Малиновий пиріг «Сестрічкін» Розумне тістечко Свинина з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Чаудер «Аляска»

Попередньо підготувати рибний бульйон. Картопля, морква і цибуля нарізати дуже маленькими кубиками, селеру - тонкими скибочками, перець - невеликі

Кукурудзяний чаудер з сиром

Картоплю почистити і нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати. Сир натерти на дрібній тертці. Бекон обсмажити в каструлі на середньому вогні до хрусткого сос

Чаудер з копченою оселедцем і кукурудзою

Очистіть і помийте цибулю-порей і наріжте його тонкими кільцями. Картопля почистіть і розріжте на 4 частини. Розігрійте в каструлі масло. Пасеруйте цибулю

Чаудер з лососем і креветками

Зварити бульйон з кісток і голови лосося. Процідити бульйон, додати сіль і перець. М'ясо розібрати від кісток. Морква нарізати скибочкою і покласти в кип

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої