Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з хрустким рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пудра цукрова - 150г
  • масло вершкове - 70г
  • мигдаль - 150г
  • рис круглий - 100г
  • молоко - 750 мл
  • шафран - 1/2 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль - 1 щіпка
  • мед - 2 ст.л.
  • лікер амаретто - 40 мл
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце (білок) - 4 шт.

Щоб приготувати Запіканка з хрустким рисом необхідно:

Помішуючи, розтопити 50 г цукрової пудри на розігрітій сковороді, поступово додати решту цукрову пудру, нагрівати протягом приблизно 1 хвилини, поки пудра не придбає світло-коричневий карамельний відтінок. Ненадовго помістити в холодну воду.

Помішуючи, додати 1 ст. л. вершкового масла, вийшла сумішшю залити мигдаль. Масу вилити в плоску тарілку, дати охолонути. Рис обдати окропом. У молоко додати шафран, сіль і мед, закип'ятити. Покласти рис, він повинен розбухати на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Додати масло і амаретто, злегка остудити. Помішуючи, ввести яєчні жовтки. Розкришити миндальную масу. Збити білки до утворення густої піни.

Всі викласти у змащену жиром форму. Форму поставити на решітку в духовку. Електродуховку розігріти до 220С. Гарячу запіканку посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
8
8
5
5
Рисова запіканка з скумбрією Рисова запіканка з курячою печінкою Кекс з маком Тажин з кус-куса з куркою
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка по-німецьки

[P] З рису з молоком приготувати не дуже густу кашу, посолити. Варити кашу не до повної готовності. Дати охолонути. Масло збити з цукром, поступово

Запіканка рисова з корінням зопника

[P] Відварені бульби зопника подрібнюють на м'ясорубці, з'єднують з відварною розсипчастим рисом, яйцем, цукром, солять. Підготовлену масу викладають на

Запіканка рисова з вишнями

[P] Молоко довести до кипіння, додати перебраний і промитий рис, розварити його. Додати в рис цукор, сіль, ванільний цукор і обережно перемішати.

Рисова запіканка з рибними кульками

Для цієї запіканки підійде будь-яка риба. Беремо лосось, ріжемо його на шматочки і маринуємо в 1 ложок діжонськой гірчиці для аромату. Рис відварити в підсолений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої