Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з рисом і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш - 500г
  • вода - 1/2 л
  • сіль - 1 ч.л.
  • рис довгозерний - 250г
  • помідори - 3 шт.
  • цукіні - 4 шт.
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка (суха) - 1 пучок
  • цибуля шніт - 1 пучок
  • меліса - 1 пучок меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
  • часник - 2 зубчики
  • сметана (з зеленню) - 125г
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • розмарин - 1 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • молоко - 250 мл
  • яйце - 3 шт.
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Запіканка з рисом і овочами необхідно:

Фарш покласти у воду, довести до кипіння. Варити, поки вся вода не випарується. Воду підсолити і довести до кипіння. Рис зварити майже до готовності і злити. Помідори вимити, розділити на дві половини, видалити плодоніжки. Порізати скибочками. У цукіні і баклажанів обрізати верхівки. Овочі вимити і також порізати. Овочі варити близько 3 хвилин у підсоленій воді. Облити холодною водою. Дати їй стекти. Зелень промити, дати обсохнути, відокремити листя від стебел і порубати. Цибулю порізати.

Перемішати з рисом. Очистити і видавити часник. Сметану, сіль, перець і часник змішати з м'ясом. Додати спеції за смаком. Змастити жиром форму. Викласти поперемінно шарами рис, фарш і овочі. Голки розмарину зняти з гілочок, посипати голками запіканку. Перемішати молоко, яйця і сир, додати сіль і перець і полити запіканку.

Запікати в духовці. Електродуховку розігріти до 200С.


рецепти по кроках
6
3
9
8
Лже-киш з цвітної капусти Сирна запіканка з цукіні і волоськими горіхами Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Тумбет (овочева запіканка)
Ще рецепти розділу ...
Запечена шпинат

Видалити у шпинату товсті і жорсткі стеблинки, промити і відкинути на друшляк. Скропити маслом форму для запікання і посипати подрібненим часником. Р

Пікантна запіканка з яблуком і сиром

Яблука, почистивши, натерти на крупній тертці. Сир так само натерти. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в сковороді з розігрітим маслом до прозорості. Смішачи

Рисова запіканка з строкатими овочами

[P] Зварити рис. Фенхель і перець нарізати соломкою. Гриби скропити лимонним соком. Подрібнити часник і розмарин. З помідорів зняти шкірку і нарізати.

Морська капуста запечена

Капусту дрібно наріжте, обсмажте на частини масла, потім залийте збитими яйцями, посоліть і запікайте в духовці до готовності. При подачі наріжте запе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої