Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з рисом і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш - 500г
  • вода - 1/2 л
  • сіль - 1 ч.л.
  • рис довгозерний - 250г
  • помідори - 3 шт.
  • цукіні - 4 шт.
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка (суха) - 1 пучок
  • цибуля шніт - 1 пучок
  • меліса - 1 пучок меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
  • часник - 2 зубчики
  • сметана (з зеленню) - 125г
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • розмарин - 1 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • молоко - 250 мл
  • яйце - 3 шт.
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Запіканка з рисом і овочами необхідно:

Фарш покласти у воду, довести до кипіння. Варити, поки вся вода не випарується. Воду підсолити і довести до кипіння. Рис зварити майже до готовності і злити. Помідори вимити, розділити на дві половини, видалити плодоніжки. Порізати скибочками. У цукіні і баклажанів обрізати верхівки. Овочі вимити і також порізати. Овочі варити близько 3 хвилин у підсоленій воді. Облити холодною водою. Дати їй стекти. Зелень промити, дати обсохнути, відокремити листя від стебел і порубати. Цибулю порізати.

Перемішати з рисом. Очистити і видавити часник. Сметану, сіль, перець і часник змішати з м'ясом. Додати спеції за смаком. Змастити жиром форму. Викласти поперемінно шарами рис, фарш і овочі. Голки розмарину зняти з гілочок, посипати голками запіканку. Перемішати молоко, яйця і сир, додати сіль і перець і полити запіканку.

Запікати в духовці. Електродуховку розігріти до 200С.


рецепти по кроках
8
8
4
3
Рисова запіканка з курячою печінкою Рисова запіканка з скумбрією Сорбет (або заморожене ягідне пюре) Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка з м'ясом

[P] Лук очистити і дрібно нашаткувати. Морква вимити і натерти на крупній тертці. Змішати цибулю з морквою і пасерувати в олії 3-5 хв. Від

Рисова запіканка з медом

[P] Зварений рис заправити вершковим маслом, сіллю, вибити в нього сире яйце, додати мелену корицю і перемішати. Половину рису викласти у форму, см

Рисова запіканка з шинкою і ковбасою

[P] Рис насиплемо в сито і під струменем холодної води промиємо, поки вода не буде чистою. Воду посолити і доведемо до кипіння, всипати в неї рис і під кришкою

Рисова запіканка з бринзою

[P] У невеликій кількості води зварити рис, змішати з розкришене бринзою, викласти на сковороду, змащену маслом, залити збитим яйцем з молоком, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої