Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з рису з родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 50г
  • молоко - 150г
  • вода - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • родзинки - 15г
  • масло вершкове - 25г
  • цукор - 15г
  • сухарі (мелені) - 6г
  • сметана - 30г
  • або соус фруктовий - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з рису з родзинками необхідно:

Рис перебрати, промити, всипати в киплячу воду і варити протягом 20 хвилин. Потім відкинути його на сито, щоб стекла вода. Закип'ятити молоко. Покласти рис у каструлю, залити гарячим молоком, посолити і варити під кришкою до готовності.

Готовий рис охолодити до 60-70C. Ізюм перебрати, очистити і промити. Перемішати рис з родзинками, цукром і сирим яйцем.

Змастити маслом форму або глибоку сковороду, посипати просіяними сухарями і викласти на неї підготовлену масу шаром в 3-3,5 см. Змастити поверхню сумішшю сметани з яйцем і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.

Готову запіканку подавати на стіл, поливши розтопленим вершковим маслом, сметаною або фруктовим соусом.


рецепти по кроках
8
8
8
7
Рисова запіканка з курячою печінкою Рисова запіканка з скумбрією Биточки в вершково-грибний підливі Гостро-солодка яловичина
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка з сосисками і цибулею

Рис ретельно промити. У каструлю влити 4 склянки води, додати сіль, спеції і довести до кипіння. Усипавши рис, варити під кришкою 5 хвилин на сильному

Ароматна рисова запіканка

[P] Розігріти духовку до 180C. Злегка змастити жароміцних форму місткістю 1 л. 1/3 склянки апельсинового соку накрити і розігрівати в мікрохвильовій

Рисова запіканка з горіхами

[P] У відварений рис випустіть сирі яйця, розмішайте, потім збийте до появи піни, додайте цукровий пісок і подрібнені горіхи. Половину цієї маси

Кабачкова запіканка з рисом і грибами

[P] Рис відварити. Кабачок очистити порізати уздовж. Часточки обсмажити з двох боків на олії. Гриби нарізати і обсмажити з тертою морквою. Си

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої