Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брускети з гарбуза з шалотом і відварний стейк з зубатки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 400г
  • спеції для гарбуза (паприка морська сіль базилік і естрагон) естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • цибулю шалот - 1 шт.
  • риба зубатка (2 стейка) - 800г
  • спеції для бульйону (часник морська сіль базилік). базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Брускети з гарбуза з шалотом і відварний стейк з зубатки необхідно:

Почнемо з бульйону для нашої риби. Ставимо каструлю з водою на вогонь. Додаємо в каструлю морську сіль, 2 зубчики часнику розчавленого, базилік. Чекаємо, коли вода закипить, і кладемо в неї рибу. Залишаємо її вариться при закритій кришці хвилин 17-20.

Гарбуз миємо й очищаємо від шкірки. Нарізаємо довгими прямокутниками у вигляді брускети.

Розігріваємо духовку до 200С.

Дістаємо деко, викладаємо на нього аркуш паперу для випічки, змащуємо лист і шматочки гарбуза оливковою олією. Посипаємо спеціями морською сіллю, паприкою, базиліком і естрагоном і кладемо зверху гуртки шалота. Трави можна використовувати будь-які, які вам подобаються.

Ставимо в духовку на 20-35 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
6
4
Капоната (Caponata) Брускетта зелена і брускетта червона Креветки в хрусткій паніровці Макарони з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Брускетта з молодими артишоками

Після того як ви підготуєте артишоки, укладіть їх у каструлю з товстим дном і залийте водою так, щоб вона повністю їх накривала. Додайте часник і

Овочі на грилі і брускетта з соусом з томатів і вершків

Спочатку приготувати соус. Масло розігріти на сковороді, покласти розрізані навпіл помідори черрі і обсмажувати їх 5 хв. Додати орегано і гострий п

Пікантна брускетта

Порізати хліб на шматочки товщиною 1.5-2 см, злегка змастити з двох сторін оливковою олією і запекти 5-8 хвилин на деку при 220С. Готові скибочки дол

Брускетта з томатами та оливками

Помідор обшпарте, зніміть шкірку і наріжте м'якоть без насіння кубиками. Оливки порізати кільцями. Перець запекти в духовці, після чого перекласти його в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої