Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Збитки, смажена з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зубатка (філе) - 600г
  • кукурудзяна мука або кукурудзяна крупа (дрібного помелу) - 3 ст.л.
  • волоський горіх (товчений) - 3 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • запашний перець - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія - 6 ст.л.
  • лимон (часточки) - за бажанням.

Щоб приготувати Збитки, смажена з горіхами необхідно:

Змішати чорний і запашний перець з сіллю, посипати добре размороженное філе зубатки і залишити. Приготувати легкий салат зі свіжої капусти та моркви, помістити під гніт, дати настоятися.

Салат морквяно-капустяний. Поки салат настоюється, ядра волоського горіха добре подрібнити за допомогою качалки, або м'ясорубки, або кухонного комбайна.

Змішати кукурудзяну крупу (борошно) з подрібненими ядрами волоського горіха.

Налити в сковороду масло і гарненько нагріти. Сковороду краще брати з антипригарним покриттям. Шматки риби обваляти в горіхово-борошняної суміші, класти в сковороду з розігрітим маслом. Смажити на середньому вогні близько 5 хвилин до золотистого кольору. Перевернути шматки риби на інший бік і також смажити на середньому вогні ще 5 хвилин до золотистого кольору.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Омуль з грибами Пангасіус по-індійськи Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Снетки в тесті смажені

Свіжі снетки перебрати, вимити в холодній воді, обсушити, посипати сіллю і перцем. Перед подачею нанизати снетки на вилку по 2-3 шт. разом, занурити

Смажене філе скумбрії зі свіжими помідорами

Нарізати філе без шкіри і смажити в паніровці. Помідори нарізати кружечками і покрити ними дно блюда. Зверху укласти гарячі смажені філе, прикрасити каждо

Вугор на рожні

Вугра нарізають шматками довжиною по 2 см. Кожен. Огірки очищають, розрізають навпіл, звільняють від насіння, ділять також на шматочки довжиною по 2 см. І затоки

Смажена меч-риба

Промити рибу і розрізати навпіл. Натерти сіллю і перцем. Обсмажувати рибу в гарячому маслі (розігріта сковорода не дає рибі присмажити). Смажити мед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої