Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова сирна каша з соусом з креветок і грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон - 2 смужки
  • креветки (великі нечищені) - 500г
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль - 1/8 ч.л.
  • борошно пшеничне - 1/4 склянки
  • гриби печериці (тонкими скибочками) - 1 склянка
  • цибуля зелена (різаний) - 1/2 склянки
  • часник (подрібнений) - 2 зубчик
  • курячий бульйон (знежирений) - 1 склянка
  • лимонний сік (свіжий) - 2 ст.л.
  • соус табаско - 1/4 ч.л.
для гарніру:
  • пластівці рисові (швидкого приготування) - 1 склянка
  • курячий бульйон - 400г
  • молоко - 1 склянка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сир пармезан (подрібнений) - 1/4 склянки пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • соус табаско - 1/2 ч.л.
  • сир чеддер (подрібнений) - 3/4 склянки чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • білий перець (мелений) - 1/4 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Рисова сирна каша з соусом з креветок і грибів необхідно:

Бекон обсмажити у великій сковороді на середньому вогні до коричневого кольору, протягом близько 10 хвилин. Перекласти смажений бекон на паперовий рушник, в сковороді залишити приблизно 2 чайні ложки жиру, а решта видалити. Бекон поламати на дрібні шматочки, скласти в тарілку, відставити убік (він нам знадобиться пізніше).

Креветки почистити і посипати сіллю і чорним меленим перцем. Обваляти креветки в борошні.

У сковороду з жиром викласти різані гриби і обсмажити, помішуючи, до м'якого стану протягом близько 5 хвилин. Додати різаний зелений лук і готувати близько 2 хвилин. Потім викласти креветки і часник, смажити близько 2 хвилин. Потім налити лимонний сік, курячий бульйон, соус табаско і готувати, помішуючи, близько 2 хвилин. Накрити сковорідку кришкою, вимкнути вогонь і залишити на плиті, щоб вміст залишалося теплим.

Приготувати гарнір. У невеликій сотейник налити 1 1/3 склянки води, курячий бульйон і молоко. Насипати сіль і на середньому вогні довести масу до кипіння. Потім поступово ввести пластівці, зменшити вогонь до мінімального і варити близько 10 хвилин, до загустіння. Потім висипати в сотейник подрібнений сир черга, пармезан, білий перець і налити гострий соус. Добре перемішати і подавати рисовий гарнір з грибним соусом, посипавши страву смаженим беконом.

Подавати страву відразу ж.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Тушкована курка з грибами і овочами Сьомга з грейпфрутом і фенхелем Куряча Ясса з овочами і кус-кус Смажений перець чилі під солодким динним соусом.
Ще рецепти розділу ...
Рисова каша по-італійськи

[P] Закип'ятити в каструлі молоко з цукром, всипати рис і варити 30 хв, помішуючи. Дати охолонути і охолоджувати 45 хв. Збити вершки з ванільним цукром і

Бельгійська рисова каша

Рис промити в холодній воді і просушити. У молоко додати: цукор і ванілін, і закип'ятити. Коли молоко закипить, додати рис і масло. Зменшити вогонь

Рисова каша з фініками

Покладіть рис в кухонний комбайн або блендер і проверніть до консистенції пюре. Перекладіть в каструлю, додайте молоко, цукор і фініки. Варіть на зволікає

Гречано-рисова каша з грибним асорті

Для початку потрібно приготувати дві розсипчастих каші. Беремо чашку, трохи менше, ніж та в якій Ви зазвичай відміряєте крупу для каші, адже її получітса

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої