Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капкейк ванільний з кремом праліне


Для рецепту вам буде потрібно:

для капкейков:
  • масло вершкове - 133г
  • цукор - 200г
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 180г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 2г
  • молоко - 150г
  • ваніль (стручок) - 1 шт.
крем масляний з праліне:
  • вершкове масло - 90г
  • заварний крем - 180г
  • праліне паста - 40г.

Щоб приготувати капкейк ванільний з кремом праліне необхідно:

Молоко з ваніллю довести до кипіння, зняти з вогню і накрити плівкою для настоювання. Масло вершкове збити з цукром до білого. Продовжуючи збивати поступово добовляя сухий мікс (борошно, сіль, розпушувач) з яйцями поочредно. Потім молоко. Потім відсадити в формочки розміром у кавову чашку, отпекать при 180С близько 20 хвилин. Готовий капкейк визначаємо за пружності натисканням пальчиком.

Вершкове масло збивати до білого. Крем патісьер збити віночком з праліне пастою і поступово додавати у збивати масло. крем повинен бути однорідною консистенцією, без грудок масла. Готовий крем відсадити з кондитерського мішка. Побажанню можна оформити колотими решка в карамелі.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Масала чай Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Салат з виноградом, шинкою і сиром дор блю Торт з баклажанів
Ще рецепти розділу ...
Лимонний капкейк

Нагрійте духовку до 180С. Перемішайте борошно, сіль і розпушувач. Розтопити масло до кімнатної температури. Збийте його міксером з цукром, на середній

Малинові капкейкі з рожевим кремом і шоколадними серцями

У блендері подрібніть половину малини до стану пюре. Залишилася малину наріжте невеликими шматочками. Розігрійте духовку до 180С. Візьміть 2 форм

Лимонні капкейкі із заварним кремом

Розтерти жовтки з цукром. Просіяти в суміш, борошно і крохмаль і перемішати до однорідності. Молоко влити в сотейник і довести до кипіння. Т

Морквяні капкейкі

Моркву натерти на дрібній тертці або подрібнити у блендері. Волоські горіхи дрібно нарубати. Просіяти в миску борошно, корицю і соду. Збити яйця в піну,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої