Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капкейк з лікером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 200г
  • вершкове масло - 230г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • розпушувач - 1/2 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 180г
  • лікер яєчний або кавовий - 100 мл
  • шоколад - 120г
  • молоко - 350 мл
  • розчинна кава (у порошку) - 1 ч.л.
  • порошок для шоколадного пудингу - 1 пакетик
  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати капкейк з лікером необхідно:

Нагріваємо духовку. Для тіста: яєчка розтираємо дочиста з 100 г цукру і 150 г розм'якшеного вершкового масла. Додаємо ванільний цукор, розпушувач, просіяне борошно, лікер, шоколадну стружку. Викласти тісто у формочки або жароміцні чашки, змащені жиром, і випікати близько 25 хвилин.

Для крему: наливаємо в каструлю 250 мл молока, додаємо каву, доводимо до кипіння, молоко, що залишилося змішуємо з порошком для пудингу і 100 г цукру, вливаємо в гаряче молоко, весь час помішуючи. Варимо одну хвилину. Остужаем, накривши харчовою плівкою, ставимо в холодильник.

Осташ вершкове масло розтираємо дочиста з цукровою пудрою (приблизно 30 г), підмішуємо охолоджений пудинг, викладаємо його на капкейкі і посипаємо шоколадною стружкою.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Пряний рис з креветками Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках Варення з кавунових кірок Маленькі біфштекси під соусом «Пікан»
Ще рецепти розділу ...
Капкейкі з рахат-лукум

Вершкове масло, цукор і яйце збивати протягом 5 хвилин, додати розтоплений білий шоколад, потім по черзі вводити просіяне борошно з розпушувачем

Апельсинові капкейкі (II)

Для початку, за годину до готування дістанемо масло і залишимо його при кімнатній температурі. Як тільки воно стане м'яким, збити його міксером, додавши цукор

Капкейкі з полуничним кремом

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром до однорідної повітряної маси. Додати яйця, цедру і сік лимона, добре збити. Борошно змішати з розпуши

Апельсинові капкейкі

З апельсинів зніміть цедру і вичавити сік (приблизно 100-120 мл). Змішайте борошно, цукор, разрахлітель і сіль, додайте 2 яйця і добре перемішайте. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої