Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний капкейк (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 95г
  • какао - 30г
  • цукор - 175г
  • розпушувач - 4г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • вершкове масло - 75г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 130г
для крему:
  • цукрова пудра - 200г
  • вершкове масло - 75г
  • какао - 35г
  • молоко
  • гіркий шоколад.

Щоб приготувати Шоколадний капкейк (II) необхідно:

У глибокій мисці змішайте борошно, какао, цукор і розпушувач. Додайте масло. Збийте його. У суміш, додайте одне яйце, трохи холодного молока і знову збийте.

Потім помістіть суміш у форми для капкейков і випікайте при температурі 160С 7-8 хвилин. Чи не перетримуйте капкейкі в духовці, щоб не пересушити їх.

Приготуйте крем; змішайте цукрову пудру, масло і какао, збий. Коли суміш загусне, додайте в неї трохи молока. Отримані кремом прикрасьте готові кекси. На завершення посипте їх зверху дрібно натертим гірким шоколадом.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Курячі крильця з коричневим цукром Кальцоне зі шпинатом Різотто з гарбузом і м'ясом Мачедонія в дині
Ще рецепти розділу ...
Капкейк ванільний з кремом праліне

Молоко з ваніллю довести до кипіння, зняти з вогню і накрити плівкою для настоювання. Масло вершкове збити з цукром до білого. Продовжуючи збивати пост

Апельсинові капкейкі

З апельсинів зніміть цедру і вичавити сік (приблизно 100-120 мл). Змішайте борошно, цукор, разрахлітель і сіль, додайте 2 яйця і добре перемішайте. Доба

Капкейкі з полуничним кремом

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром до однорідної повітряної маси. Додати яйця, цедру і сік лимона, добре збити. Борошно змішати з розпуши

Ванільний капкейк

Розтоплюємо масло в молоці. У мисці перемішуємо борошно, сіль і розпушувач. Міксером збиваємо яйця з цукром і екстрактом ванілі. Вливаємо розтопленим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої