|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- картопля - 6 шт.
- яблука - 2 шт.
- горіхи волоські - 100г
- імбир (невеликий корінець) імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- масло рослинне
- сіль за смаком
- сухарі панірувальні
- приправи.
|
|
|
|
Щоб приготувати Картопляні котлети з імбиром і яблуком необхідно: Картоплю відварюємо в мундирі до розсипчастості. Чистимо, розминаємо в пюре. Яблука і імбир чистимо, тремо на тертці, обсмажуємо в невеликій кількості олії і тушкуємо на невеликому вогні під кришкою хвилин 5, до м'якості. Горіхи подрібнюємо в борошно. З'єднуємо всі вищеописані компоненти, солимо, вимішуємо до однорідної маси, можна навіть збити для пишноти, формуємо котлети. Натискаємо пальцем в середину котлети, у поглиблення наливаємо трохи олії, ставимо "латки", катаємо між долонями, щоб їх згладити. Обвалюють у сухарях і обсмажуємо в киплячій олії до скоринки з двох сторін. Перевертаємо обережно, вони крихкі. Закриваємо кришкою і на невеликому вогні тушкуємо хвилин 10-15. Якщо сковорідка стає сухою, можна додати трохи води. |
