Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні котлети з шитаке і куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шитаке - 200г
  • куряча грудка - 500г
  • картопля (відварений потовченого) - 1 склянка
  • часник - 2 зубчик
  • панірувальні сухарі - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • зелена цибуля (рубаний) - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Картопляні котлети з шитаке і куркою необхідно:

У грибів видаляємо ніжки, очищаємо капелюшки, дрібно нарізаємо, і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді, з додаванням рослинної олії, хвилин 5 або поки гриби стануть м'якими, даємо охолонути

Курячі грудки відварюємо, даємо охолонути, дрібно нарізаємо

Змішуємо картоплю, курку, гриби, яйце, цибуля, сіль, перець, пропущений через прес часник і 1/4 ст. панірувальних сухарів. перемішуємо до утворення однорідної маси поділяємо масу на 8 однакових шматків, формуючи коржі 1 см. товщиною.

Паніруємо кожну котлету з двох сторін в сухарях обсмажуємо котлети на добре розігрітій сковороді, на середньому вогні, з додаванням рослинної олії по 3 хв. з кожного боку або до утворення золотистої скоринки


рецепти по кроках
6
7
5
5
Картопляні котлети з грибами Дранки з картоплі Деруни з рибою Картопляні котлети з сиром
Ще рецепти розділу ...
Картопляні крокети зі сливами по-австрийски

Картоплю очистити, розрізати на чотири частини і варити в підсоленій воді. Воду злити, картоплю обсушити і розім'яти. Охолоджену картопляну масу см

Картопляні котлети з тріскою (II)

Рибу відварити в пароварці до готовності, пароварку вимкнути, а рибу залишити в ній для охолодження. Тим часом картоплю порізати невеликими шматочками

Крокети картопляні з грибним соусом

У відвареної протертий картопля, охолоджений до 40-50С додати 20 пшеничного борошна, жовтки яєць і добре перемішати. З отриманої картопляної маси сфо

Котлети картопляні з яблуками

Картопля зварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку. Вершкове масло розтерти з жовтками, змішати з картоплею, зі збитими (з содою) б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої