Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні котлети з тріскою (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (без шкірки) - 450г
  • картопля (почищений) - 2 шт.
  • чилі зелений (очищений від насіння і дрібно рубаний) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • імбир (корінь, подрібнений) - 5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кінза (листя) - 4-5 шт. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • м'ята (різані листя) - 4-5 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • цибуля зелена (дрібно різаний) - 4 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі панірувальні
  • масло рослинне
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • томатний гострий соус - за смаком
  • лимон (часточки) - для сервіровки.

Щоб приготувати Картопляні котлети з тріскою (II) необхідно:

Рибу відварити в пароварці до готовності, пароварку вимкнути, а рибу залишити в ній для охолодження.

Тим часом картоплю порізати невеликими шматочками і відварити до м'якого стану. Відварну картоплю пюрировать до однорідної маси. Відставити в сторону.

Коли риба охолоне розламати її на невеликі шматочки, перекласти в миску, туди ж викласти картопляне пюре, імбир, листя кінзи, м'яту, чилі, цибуля і 1 яйце. Все добре перемішати до однорідного стану.

З картопляно-рибної маси сформувати картопляні котлети, вмочити кожну спочатку в збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Обсмажити картопляні котлети на олії до золотистого кольору.

Подавати картопляні котлети з гострим соусом і лимонними часточками.


рецепти по кроках
5
7
5
6
Картопляні котлети з сиром Дранки з картоплі Деруни з рибою Картопляні котлети з грибами
Ще рецепти розділу ...
Котлети картопляні з капустою

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і підсмажити на олії до золотистого кольору. Окремо підсмажити на олії дрібно нарізану капусту. Цибулю і капусти

Котлети картопляні по-білоруськи

Гарячий відварну картоплю в "мундирі" очищають, протирають на тертці, злегка охолоджують і змішують з сирими яйцями. З маси формують котлети, надаючи і

Картопляні котлети з грибами і шпинатом

Відварити картоплю в овочевому бульйоні до м'якості. Злити воду і зробити густе пюре. Дрібно нарізані цибулю, часник і гриби смажити ок. 10 хвилин. Додати

Галушки картопляні зі шкварками

З відвареної картоплі, яєць та борошна приготувати тісто, обробити його на невеликі коржі, начинити їх шпиком, обсмаженою з цибулею, краї защипнути, отва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої