Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маковник на швидку руку


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • молоко - 1/2 склянки
  • дріжджі - 20г
  • яйце (жовтки) - 2-3 шт.
  • цукор - 100г
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • сіль за смаком
для начинки:
  • мак - 200г
  • цукор - 100г
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • манна крупа - 2 ст. л.
  • ваніль - за смаком

Щоб приготувати Маковник на швидку руку необхідно:

У посуд з борошном влити розпущене дріжджі. Коли почнеться бродіння, додати сіль, розтерті з цукром жовтки, влити розтоплене масло і замісити еластичне тісто. Накрити його і поставити в тепле місце для підйому. Готове тісто розкачати, покласти на пласт начинку, згорнути тонкий довгий рулет, скрутити його спіраллю, викласти на змащене деко, дати підійти, змастити білком і випікати при 210 - 220'С протягом 35 хвилин. Для начинки запарений в декількох водах мак добре розтерти, покласти в нього цукор, ваніль, білок, манну крупу і добре вимішати.


рецепти по кроках
5
6
5
11
Рулет «Рожева ніжність» Маковий рулет Горіховий рулет Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Горіховий рулет

Жовтки розтерти з цукровою пудрою, додати розм'якшене вершкове масло, ваніль, сметану, борошно і замісити тісто. Приготувати горіхову масу: горіхи

Рулет з яблучним повидлом

Розмішати 150 г борошна 125 г вершкового масла, зробити посередині поглиблення випустити 2 жовтки, покласти щіпку солі, чайну ложку дріжджів і столову л

Рулети з сметанного тіста з апельсином

Дріжджі розвести в теплій воді, додати 1/2 склянки цукру, 1/2 склянки сметани, яйця, 6 ст.л. вершкового масла і приблизно 2 склянки борошна. Вимішувати,

Апельсиновий рулет

Відокремити жовтки і збити їх з половиною цукрового піску. Коли маса збільшиться в об'ємі в два рази і набуде більш блідий відтінок, додати борошно,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої