Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із запеченої буряка з копченою рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1-2 ст.л.
  • буряк - 150г
  • часник - 2 зубчики
  • гірчиця діжонська - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оцет винний білий - 1 ст.л.
  • равіолі - 4 ст.л. равіолі - Равіолі - невеликі квадратні пельмені з начинкою, поширені в деяких областях Італії. Го ... "
  • копчена скумбрія або лосось (філе) - 100г.

Щоб приготувати Салат із запеченої буряка з копченою рибою необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. В чавунну сковороду або жаровню налийте оливкова олія, змастіть їм буряк з усіх боків, а потім запікайте її протягом години до готовності (дерев'яна шпажка або ніж повинні легко входити в буряк). Охолодіть, потім очистіть і наріжте кружальцями.

Для заправки часник злегка розімніть і перемішайте з гірчицею і оцтом. Додайте рослинне масло і збийте.

Філе риби розділіть виделкою на шматочки або наріжте тонкими скибочками.

Скибочки буряка збризніть заправкою і розкладіть на тарілки. Зверху покладіть копчену рибу і подавайте.

Цей салат можна приготувати заздалегідь і зберігати до подачі в прохолодному місці під кришкою.


рецепти по кроках
7
6
4
6
Оселедець під білою шубою Салат з риби пангасіус з хріном Салат розсолі Царська шуба
Ще рецепти розділу ...
Салат з копченої скумбрії з ревенем

Для заправки змішати всі інгредієнти і збити їх виделкою. Скумбрію почистити, звільнити від кісток, нарізати шматочками. Черешки ревеню і редис тонко по

Салат з свіжомороженого хека та картоплі

Свіжоморожену рибу (замість хека можна взяти тріску або палтуса) відварити, очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими шматочками. Картопля та Морк

Салат з риби з хріном

Зварену холодну рибу нарізати шматочками. Очищений варену картоплю і огірки нарізати скибочками. У миску покласти натертий хрін. Додати майонез,

Салат з тріски гарячого копчення

Зварити в «мундирі» картоплю, очистити від шкірки і порізати кубиками. Копчену рибу, очищену від шкірки і кісток, солоні огірки, варену моркву ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої