Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із запеченої буряка з копченою рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1-2 ст.л.
  • буряк - 150г
  • часник - 2 зубчики
  • гірчиця діжонська - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оцет винний білий - 1 ст.л.
  • равіолі - 4 ст.л. равіолі - Равіолі - невеликі квадратні пельмені з начинкою, поширені в деяких областях Італії. Го ... "
  • копчена скумбрія або лосось (філе) - 100г.

Щоб приготувати Салат із запеченої буряка з копченою рибою необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. В чавунну сковороду або жаровню налийте оливкова олія, змастіть їм буряк з усіх боків, а потім запікайте її протягом години до готовності (дерев'яна шпажка або ніж повинні легко входити в буряк). Охолодіть, потім очистіть і наріжте кружальцями.

Для заправки часник злегка розімніть і перемішайте з гірчицею і оцтом. Додайте рослинне масло і збийте.

Філе риби розділіть виделкою на шматочки або наріжте тонкими скибочками.

Скибочки буряка збризніть заправкою і розкладіть на тарілки. Зверху покладіть копчену рибу і подавайте.

Цей салат можна приготувати заздалегідь і зберігати до подачі в прохолодному місці під кришкою.


рецепти по кроках
5
8
3
6
Буряковий салат з квасолею Французький буряковий салат Салат з буряка з апельсинами Курячі шлуночки з картопляною соломкою
Ще рецепти розділу ...
Салат з буряка з грушею і авокадо

Буряк відварити або запекти. Нарізати тонкими скибочками авокадо, грушу і буряк. Листя руколи і буряка викласти на тарілку, зверху укласти овочі. За

Салат з буряка з грушею і козячим сиром

На салатну блюдо викласти нарізані тонкими скибочками очищену грушу і буряк. Для маринаду змішати за смаком сік лимона (приблизно 3-4 ст.л.) з олив

Салат з буряка з маринованим виноградом

Буряк відваріть у воді з додаванням оцту, очистіть, натріть на крупній тертці. Потім додайте маринований виноград, заправте по смаку цукром і зі

Салат з водяного кресса, апельсина і буряка

У чотирилітровим каструлі доведіть на сильному вогні до кипіння буряк в невеликій кількості води (щоб тільки покривала овочі). Зменшіть вогонь до хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої